大木米日本遺産認定
朝食
日根荘大木地区のブランド米
「大木米の新米」で朝食を

日本遺産認定された
日根荘大木地区で育てられるブランド米「大木米」。
古くから大木地区の澄んだ水で
手間暇かけて育てらた大木米は、
艶々で甘味と旨味が格別。
収穫の季節には、炊き立てホカホカの新米を
朝食でお出ししています。
※ご夕食時には、釜飯でお召し上がりいただきます。

不動口館の
地元素材にこだわった
手作り朝食

地元自慢の食材を盛り込んだ手作り朝食が当館の魅力。
ブランド米「大木米」の炊き立て銀シャリをはじめ、
大北養鶏場のブランド卵「夢想丸」を使った出し巻きや
地元野菜の手作りフレッシュジュースや白菜の和え物など、
カラダに優しく美味しい朝食を
お召し上がりいただいております。

※手作りフレッシュジュース・納豆・ヨーグルト・サラダ・
お漬物・海苔は、
 バイキング形式でご提供しております。
出し巻き
日根荘大木地区
ブランド米「大木米」
美味しさの秘密

日根荘大木地区で育てられるブランド米「大木米」の美味しさの秘密は、
日本遺産にも認定された昔ながらの自然環境と犬鳴山を流れる清らかな“水”にあります。
ミネラルをたっぷり含んだ大木米の旨味を育んでくれるのです。
さらに、地元農家さんによって一年をかけて手塩にかけて育てられることで、
なめらかで旨みのある“銀シャリ”となります。
当館では、地元農家の皆様にご協力いただき、
一年を通して「大木米」をお召し上がりいただいております。

日根荘大木地区
ブランド米
大北養鶏場
大北養鶏場
ブランド卵「夢想丸」

自家製配合の飼料と自然水によって、
大切に育てられた若鶏から生まれる卵は、
農林水産大臣賞受賞や
「家庭画報特選デリシャス」誌の
絶品卵ベスト4に選出された
折り紙付きの美味しさ。
当館料理長特製出し巻きでお召し上がりください。

当館料理長特製出し巻き